15-Minuten-Singleküche

Die „15-Minuten-Singleküche“ aus dem Gräfe und Unzer Verlag erschien am 2. Februar 2021. Gleich vorab: Die vorgestellten Rezepte eignen sich nicht nur für Singles, sondern auch für Familien, in denen ab und zu ein Gericht für eine Person gekocht werden muss. Zum Beispiel, weil jemand nicht beim gemeinsamen Essen dabei sein kann oder eine Lunchbox für den nächsten Tag benötigt.

Inhalt

Angelika Ilies führt die Feder und stellt 32 Gerichte aus vier Kategorien vor. Ilies arbeitet als freie Autorin und Food-Journalistin, im GU Verlag finden sich weitere Kochbücher mit ihren Rezepten. Ihre Spezialität besteht in einfachen und schnell zubereiteten Gerichten. Hierbei ersetzt sie klassische Zutaten durch exotische Aromen  und sorgt so für neue Geschmackserlebnisse.

Rezension: „15-Minuten-Singleküche“

Die Singleküche enthält One Pots und One Pans, Lunch to Go, Soulfood sowie Take 5. Die One Pots und One Pans glänzen mit ihrer Einfachheit: Man wirft alles nach und nach in einen Topf oder eine Pfanne und wartet, bis alles gar ist. Hier finden wir alles von italienischer Pasta bis mexikanischer Quesadilla. Beim Lunch to Go bekommen wir Gerichte, die sich schnell in ein Glas zum Mitnehmen verpacken lassen, darunter zahlreiche Salate wie Nudel– oder Pak-Choi-Salat.

Das Soulfood eignet sich für Genießer, die trotz der Einfachheit auf ihre Kosten kommen wollen: Mit Chili-Waffeln oder den Spaghetti in einer Garnelen-Sahne-Sauce gelingt das! In der letzten Kategorie Take 5 ist das Wort Programm: Jedes Gericht lässt sich mit nur fünf Zutaten umsetzen. Über Polenta, Wraps bis hin zu Flammkuchen muss aber auch hier niemand auf den vortrefflichen Geschmack verzichten.

Fazit

Zum Schluss gibt die Autorin Tipps für den Kauf auf Vorrat, um das Blitzkochen Wirklichkeit werden zu lassen. Insgesamt ein rundes Buch, das sich für Singles, Paare aber auch für den chaotischen Familienalltag eignet, da jedes Rezept auch auf mehrere Personen hochgerechnet werden kann. So eignet sich die „15-Minuten-Singleküche“ auch für Personen, die schnell etwas Leckeres kochen wollen – ohne dabei stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

5/5 ⭐

Lieber japanisch? Dann könnte das Kochbuch „Kochen wie in Japan“ das Richtige für dich sein!

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